Петъчна тема с яденье и пиенье

[NO CARRIER]

Ползваме палмова мазнина, колкото и да са противоречиви мненията за нея. Издържа повече от олиото и не полепва като него по продуктите. Казват, че е канцерогенна. Ядем повече домати и се надяваме да я неутрализират.

[stanilabg]

Издържа повече от олиото и не полепва като него по продуктите.

Ясно, но не се ли омирисва от разните продукти, които пържиш? Като пържиш неща, които трябва да се овалят в брашно, със сигурност брашното й намалява "живота" - имам WOK, в който пържа тиквички, например. След 2-3, в най добрия случай 4 пъти, олиото не става за пържене, прегаря.
Някои пържат и риба в фритюрника покрай останалите неща. Няма начина да не смърди.

[Асен Евгениев]

[NO CARRIER]

Ясно, но не се ли омирисва от разните продукти, които пържиш? Като пържиш неща, които трябва да се овалят в брашно, със сигурност брашното й намалява "живота" - имам WOK, в който пържа тиквички, например. След 2-3, в най добрия случай 4 пъти, олиото не става за пържене, прегаря.
Някои пържат и риба в фритюрника покрай останалите неща. Няма начина да не смърди.

Ами не поема миризмата. Да, ако има подправки и панировка, те падат на дъното. Остават най-долу и не пречат. След време се усеща сумарния аромат на подправките, но това по-скоро е в плюс отколкото в минус.

Да ви кажа. Мезето го взех за агнешки момици, но подозирам, че са телешки. Следващия път ще го сваря със сол, че сега солих допълнително. Приготвя се като шкембе в масло и е приказно.

[denbosch]

Някои пържат и риба в фритюрника покрай останалите неща. Няма начина да не смърди.

Снощи покрай рибата остана панировка и си направихме и паниран кашкавал-стана невероятен.За миризмата обаче не мога да кажа-вече се бяхме вмирисали тотално на риба .

[Bolta]

[stanilabg]

[denbosch]

[Nikiengi]

akapulko и Bolta  =най -добре хранените мъже във форума   

Ами аз мисля, че и denbosch и stanilabg също са сред същите тия мъже, bolta ако съдя от снимката на ника е още младичък и слабичък, но с това хранене ....... е бързо ще ме настигне, пък akapulko - е да беше тоя от снимката на ника ............!!!

[Bolta]

Снимката лъже. Там наистина съм млад. От преди 4 години е... мииинимум.  

[stanilabg]

akapulko и Bolta  =най -добре хранените мъже във форума  

Ами аз мисля, че и denbosch и stanilabg също са сред същите тия мъже...

Благодаря, ама не е точно така. Снимките на "погали коремчето" които съм показал, в повечето случаи (да не кажа всички) съм ги приготвял аз.

[denbosch]

 Наздраве за хубавата победа над Русия!

[stanilabg]

Прилича на тас кебап, но всъщност е някакъв вид китайско.

[denbosch]

 

[Bolta]