Петъчна тема с яденье и пиенье

[denbosch]

Моите хора изпокапаха уморени и на мен какво ми остава,нали е петък:

[bigbeer]

Наздраве, тогава! 

[wwladoo]

Хайде наздраве и от мен ,тая вечер съм на морски дарове--прясно извадени миди и рапани, с биричка!!!!!

[denbosch]

Наздраве и на вас,а и на всички колеги !
wwladoo,това с прясно извадените рапани ми звучи много добре,но понеже тези дни няма как да си набавя,ще взема да прескоча утре до магазина за замразени.

[wwladoo]

  Ходихме до остров (Болшевик)  Св. Анастасия с едно приятелче с  една яхта,то иначе в Бургас са обрани рапаните!!!Там още е диво и миди и рапани бол,по малко хора ходят!!!!

[denbosch]

И тук изчезнаха нещо рапаните,миналата година имаше много повече,сега се срещат доста по-рядко.Но честно,не страдам особено,варенето на рапани си е жива отврат ...

[wwladoo]

И тук изчезнаха нещо рапаните,миналата година имаше много повече,сега се срещат доста по-рядко.Но честно,не страдам особено,варенето на рапани си е жива отврат ...

Прав си,гадно е ама пусто, после като ми са вкусни,на салатка за ракийка и панирани за биричка!!!Целта оправдава средствата!!!!

[NO CARRIER]

Руснаците викат - жизнь удалась

[denbosch]

 ,на това му се вика детска радост !!! Веднага се сещам за тази любима руска песничка:

"Прилетит вдруг волшебник
В голубом вертолете
И бесплатно покажет кино.
С днем рожденья поздравит
И, наверно, оставит
Мне в подарок пятьсот эскимо."

Пусть бегут неуклюже...

[Raven]

И тук изчезнаха нещо рапаните,миналата година имаше много повече,сега се срещат доста по-рядко.Но честно,не страдам особено,варенето на рапани си е жива отврат ...

Чул те Господ!

Според някой колеги от водолазния форум рапаните губят битката с черноморсата биосфера като цяло,това го казват колеги гмуркачи които са морски и много по често от мен са под водата.
Аз също има наблюдения че тази напаст малко по малко намалява,мидени полета на които съм брал мида като малък и в последствие бяха изчезнали сега пак се връщат.

Рапаните са много вредни,направо съсипват веригата като удрят една от най важните и съставки- черната мида.

[_777_]

..........варенето на рапани си е жива отврат ...

Рапаните не се варят!Попарват се и то само за седем минути. ;-)Тогава са идеални за ядене.Трябва да се знае че колкото повече се варят,толкова по големи "каиши" стават.Знам това защото известно време работех в Север Експорт и се занимавах точно със замразяването на рапани за износ.

[Raven]

Да- точно така е.

При рапаните интересното е че колкото повече се обработват термично,толкова по жилави стават.
Има много рецепти за рапани- аз не ги понасям изобщо и много ги мразя,но най известната е:

4 минути варене,4 минути пържене и после дресинг от гръцки сос /чесън,копър,магданоз,оцет,лимон/

[_777_]

Най-обичам да ги рупам като ябълки,само с малко солчица.

[denbosch]

Рапаните не се варят!Попарват се и то само за седем минути.

По принцип е вярно,обаче варене или попарване,кавото и да е ,смрадта е велика .

известно време работех в Север Експорт

От там едно аверче ми  носеше топлинно обработени рапани,охладени-за мен оставаше най-приятната част,а именно:

4 минути пържене и после дресинг от гръцки сос /чесън,копър,магданоз,оцет,лимон/

...и много

[jojo]

Коко, ще ти замръзне ракията, бе човек...